零失败排骨烧红萝卜

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用料  

排骨 500克
胡萝卜 四根
一块
5瓣
老抽 一勺
料酒 一勺
豆瓣酱 一勺
蚝油 一勺

零失败排骨烧红萝卜的做法  

  1. 排骨加水加两片姜煮开捞出沥干

    零失败排骨烧红萝卜的做法 步骤1
  2. 红萝卜滚刀切块

    零失败排骨烧红萝卜的做法 步骤2
  3. 葱切段,姜蒜拍开

    零失败排骨烧红萝卜的做法 步骤3
  4. 姜蒜豆瓣酱下油锅翻炒出香味

    零失败排骨烧红萝卜的做法 步骤4
  5. 加排骨料酒翻炒至出肉香

    零失败排骨烧红萝卜的做法 步骤5
  6. 加水没过排骨,把排骨烧软

    零失败排骨烧红萝卜的做法 步骤6
  7. 加红萝卜,蚝油,老抽,开水没过红萝卜

    零失败排骨烧红萝卜的做法 步骤7
  8. 水烧少至一半,小火焖至汤汁浓稠关火

    零失败排骨烧红萝卜的做法 步骤8

小贴士

个人觉得没有放大料也很好吃,喜欢放大料的小朋友可以在第四步放大料炒香再放排骨,豆瓣酱可以不放也可以换成干辣椒,喜欢甜味的小伙伴在第四步加冰糖适量,最后咸淡取决于自己,中途自己尝,加盐或者生抽都可以😘

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-19 19:27:58
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零失败排骨烧红萝卜的答疑

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