青椒切成段(切成段的目的是比较下饭,整个的虎皮青椒大家应该都吃过,吃起来太不方便了😂😂)
取碗调汁,加入生抽2勺,老抽半勺,蚝油半勺,少许水。如果青椒数量增多自行调整用料。
锅烧干加适量油,放入青椒中火翻炒至表面稍微金黄。
把调好的汁倒入锅中,翻炒几下,盖锅盖大火焖至汁快干即可,中间记得翻炒几次。
收汁完成就可以开吃了。平时工作就懒得装盘了。
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