炸鸡翅

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一直都是在外面吃,最近因为疫情不能出门 ,只有自己在家动手啦 !没想到很好吃,连做了两顿

用料  

鸡翅 5个
料酒 半勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
适量
老抽 半勺
半勺
5片
大葱 小半根
白或黑胡椒粉 适量
淀粉 适量(裹鸡翅需要)
面粉 适量(裹鸡翅需要)
适量(炸鸡翅)

炸鸡翅的做法  

  1. 做的时候没有拍照片,抱歉

  2. 先将鸡翅洗净并划刀后用厨房纸擦干水分。将上面淀粉、面粉、油除外的其他所有材料倒入鸡翅中腌制半小时。

  3. 腌制完成后,将淀粉及面粉混合后裹上鸡翅。起锅烧油,筷子放进油锅里有气泡后可放入鸡翅炸第一遍。炸至金黄后捞出,沥干油,等待油及鸡翅凉后,开火烧热油后继续复炸一次。捞出后可以撒点芝麻

  4. 然后就大功告成啦!开吃

    炸鸡翅的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-19 19:54:38
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炸鸡翅的答疑

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