蒸蛋糕
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GQ-21
一个松软的膨胀的香甜的完美的蒸蛋糕⊙▽⊙
用料
蒸蛋糕的做法
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橙子或柠檬，对半切挤出汁放碗里备用
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碗里打五个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离
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塑料瓶底部剪掉，剪成一条一条制作成简易的打蛋器(有电动打蛋器的忽略这条)，上下打更省力，效果也不错
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用大点的盆，一定要无油无水，抽打蛋清一分钟呈泡泡状，倒入适量白糖，然后继续打发蛋清
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打发成这样，能冒小尖尖就差不多了
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将面粉，油，蛋黄，橙汁混合，划Z字形搅拌
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将打发好的蛋清用的塑料瓶上面的蛋清全部倒入蛋黄糊里面，翻拌均匀，切勿顺时针搅拌，会消泡
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将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清盆中继续拌均匀
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将调好的蛋糕糊倒入适当的容器中，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸30分钟即可
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蒸好后将容器倒置晾凉脱模，拿勺子趁热吃也不错^O^
