这就是主要材料啦!(两个人吃的量)
热锅凉油,油多一点!(因为还要炒白菜!后面还要加好多水呀)
放土豆条,扒拉扒拉
土豆扒拉差不多了,放娃娃菜翻炒翻炒
加这么些盐
加这么些生抽 高温沿着锅边下
炒的香喷喷以后,就可以加水了
如图,水还是要加够的,不然后期煮疙瘩你就很难受了┐(─__─)┌
大火煮沸,然后中小火,让材料在锅里咕咚一会
在等待的过程中,制作面疙瘩
1.让水龙头的水一滴一滴掉落,水滴落到面粉中时,用筷子快速搅拌
2.感觉盆里的疙瘩比较多了 继续拌就粘一起了 就把弄好的疙瘩转移到新的盘子里
3.剩下的面粉继续搅拌…转移…直到把面粉全部消耗完
放疙瘩 注意💥
一只手慢慢倒疙瘩,另一只手用锅铲使劲搅开,防止粘到一起
欣赏一下这个浓白稠的汤
时不时搅拌一下 防止糊锅
尝尝味道,不够味就加点盐,最后可以加点鸡精 疙瘩熟了就能出锅了
成品!