准备一份牛仔骨扒，用水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水份。
加入海盐，黑胡椒，橄榄油。
将步骤二的材料均匀分布在牛仔骨扒上，然后腌制1小时。
腌制好的牛仔骨扒放入烤箱。
先用120度的温度预热烤箱五分钟，再用120～150度的温度将其烤10分钟，最后翻面烤3分钟。
准备15g黄油放入平底锅中，再放入牛仔骨扒。
适当翻动扒，当牛仔骨扒不再出血水时，就可以起锅咯～
烤箱烤后再煎，可以做到外酥里嫩哦～我没有煎太久，我怕上火。
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