猪肉馅包子

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用料  

猪肉 适量
10根
酱油 1勺
蚝油 1勺
鸡精 少许
胡椒粉 少许
少许
生姜水 半碗
面粉 500克
酵母 5克
260克
少许

猪肉馅包子的做法  

  1. 把水加热至30度,加入白糖和酵母,搅拌至融化,倒入面粉中,揉成面团,盖保鲜膜醒发至两倍大,有网状,如图所示!

    猪肉馅包子的做法 步骤1
  2. 趁面团醒发的时候我们准备肉馅,除油外,所有的作料依次加入,搅拌上劲,最后加油锁住水分!

    猪肉馅包子的做法 步骤2
  3. 把面团擀成长条,切段,用手掌按扁,擀成中间厚边缘薄的圆形,包入调好的肉馅,包成包子

    猪肉馅包子的做法 步骤3
  4. 把包好饿包子再次醒发半小时左右,冷水上锅蒸15分钟,闷3分钟出锅!防止塌陷!

    猪肉馅包子的做法 步骤4
  5. 这是蒸熟后的样子,漂亮吧!😁

    猪肉馅包子的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-02-19 20:11:14
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