【家常菜】黄焖鸡米饭（简易版）
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人做过这道菜
Lemon娘
简单、快手又好吃的黄焖鸡。
【注】
菜谱中“勺”均为普通陶瓷小汤勺
【注】
菜谱中“勺”均为普通陶瓷小汤勺
用料
| 鸡腿 | 500g |
| 土豆 | 2个（偏小） |
| 彩椒 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 1勺（约15克） |
| 葱姜蒜 | 若干 |
【家常菜】黄焖鸡米饭（简易版）的做法
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准备好所有食材，调料碗（2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油）备用。
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土豆切块泡在清水里。
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锅中烧油，放入一勺冰糖，小火炒出糖色（冰糖融化成香油色）。
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倒入鸡块翻炒上糖色。
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放入葱姜蒜翻炒，淋上一勺料酒翻炒，倒入调料碗里的调料翻炒均匀。
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锅中加水，没过锅中食材，大火烧开。
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水开锅里下土豆，中小火焖20分钟。
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最后倒入彩椒，翻炒30s。出锅。
小贴士
1、我放入青椒后翻的时间长了一点儿，土豆中的淀粉把汤汁全收了😂个人觉得留点儿汤汁会更好。
2、做黄焖鸡前先焖上米饭，菜做好，米饭也刚好熟了。
3、特殊时期家中没有香菇，有的话也可以放点香菇。
2、做黄焖鸡前先焖上米饭，菜做好，米饭也刚好熟了。
3、特殊时期家中没有香菇，有的话也可以放点香菇。
