少油少糖版香蕉马芬

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用料  

鸡蛋 2个
中筋面粉 200克
牛奶 20克(家里普通面粉,吸水性较强,最后才加20克左右牛奶)
玉米油 50克
奶粉 10克
香草精 5克
60克
香蕉 2根(中等)
酵母 3克
小苏打 5克

少油少糖版香蕉马芬的做法  

  1. 香蕉捣碎,捣融。我是直接把香蕉鸡蛋丢到搅拌机里搅碎,不用非常碎即可。

  2. 把面粉,苏打酵母过筛,过筛面粉注入空气,比较容易搅拌均匀。材料混在一起,搅拌均匀,分装进杯子。因为家里太多奥利奥,所以随便撒了点在上面。

  3. 烤箱180预热,进烤箱180度5分钟后,上下管150度20分钟就可以了

小贴士

搅拌后的状态:粘稠,像泡芙糊有点挂刮刀就行。我不爱吃甜的,所以这个甜度爱甜的人或者觉得不够,可以随意加到100克,看个人口味,喜欢湿润点的口感,可以添加分量油80,奶30,因为酵母苏打足够多,也不会怕太过湿润
 

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该菜谱发布于 2020-02-19 20:47:16
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