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炸薯条（土豆和番薯）

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肖焕文的厨房  肖焕文
不要辜负爱和美食

用料  

土豆， 1个
生粉 80g
油 800g

炸薯条（土豆和番薯）的做法  

  1. 切条，灼水，水开了下锅约2分钟捞起

    炸薯条（土豆和番薯）的做法 步骤1

  2. 沥干水分，约8～10分钟

    炸薯条（土豆和番薯）的做法 步骤2

  3. 裹上生粉，把生粉和薯条再放盘子（就是乘汤那种，两个合起来用力摇，均匀又不会断）

    炸薯条（土豆和番薯）的做法 步骤3

  4. 下锅油炸，油盖过面就好（油温有点冒烟就行，我是用电陶炉的，恒温800～1000℃，大约炸5分钟左右起锅ok了）

    炸薯条（土豆和番薯）的做法 步骤4

小贴士

切条可以先切一面，然后一刀一刀划出来，好看又整齐

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炸薯条（土豆和番薯）相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-19 20:49:47
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