木耳泡发后,水开后绰熟捞出,切成细丝备用。 香菇切成片状,水开后绰熟,备用。 绿豆芽水开后绰熟,盛出备用。 海菜用开水泡发后备用。
西葫芦、胡萝卜切成丝后入锅,加少许油分别炒出备用。
碗中加入两勺辣酱 (家里没有韩国辣酱了,特殊时期不能出去买,用了普通的蒜蓉辣酱,也特别美味),碗中再加入三勺雪碧、两勺香油、两勺番茄酱 、二分之一勺生抽,拌匀后在加一点点辣椒粉,有白芝麻的可以加点白芝麻。 (番茄酱、辣椒粉不放也可)
调制酱汁时,可以煎个蛋🍳。
米饭盛入大碗,将备好菜码上,淋上拌饭酱,加个煎蛋,开吃😋