🎃南瓜烤布丁

7.2 综合评分
14 人做过这道菜
南瓜味的烤布丁吃过没ᶘ ͡°ᴥ͡°ᶅ
我已经无聊到用贝贝瓜烤布丁的地步了~
不过真的蛮好吃的,
不同于牛奶布丁爽滑的口感,
加入了南瓜泥的原因,
有南瓜的香味和粉糯的口感,
同时经过高温烘焙,带有甜甜的焦香~
天冷吃一口,暖到心口~

用料  

分量:一人份 甜度:★★正常甜
贝贝瓜 1个
50克左右大小的鸡蛋 1个
细砂糖 15克
纯牛奶 50克

🎃南瓜烤布丁的做法  

  1. 南瓜切去顶部,挖一个小口,利用各种工具把南瓜籽挖干净,可以用小勺子,emmm或者用你干净的小手指~~~

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤1
  2. 利用各种办法把你的小南瓜蒸熟~

    一般蒸个15~20分钟。

    用筷子能戳进去代表熟透了~

    不过别把你的小南瓜戳破了皮哟~~ॱଳ͘

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤2
  3. 南瓜不烫手之后~

    温柔地把南瓜肉挖出来,

    千万别把皮挖破了,要是破了,那就偷偷给它补上哈~~( ͡°ᴥ ͡° ʋ)

    南瓜皮不能戳破,布丁液会流出来,只能用碗来代替了。

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤3
  4. 南瓜泥用叉子尽你能力碾碎~

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤4
  5. 打入一个鸡蛋,
    称上15克白糖,
    用叉子搅拌搅拌~

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤5
  6. 加入50克牛奶,继续搅拌。

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤6
  7. 发挥你的小宇宙把它里面的布丁液过滤出来吧~

    可以用勺子压一下。

    南瓜泥中含有纤维,会影响口感。

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤7
  8. 倒入南瓜皮里,九分满即可。

    倘若南瓜比较小,有多余的布丁液剩下,只能倒入另一个小碗里一起烤了。

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤8
  9. 预热烤箱上下火180度,烘焙30分钟。

    注意上色,如果炉温偏高,应该适当缩短时间。

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤9
  10. 趁热开吃~

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤10
  11. 成品

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤11
  12. 成品

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤12
  13. 成品

    🎃南瓜烤布丁的做法 步骤13

小贴士

★这款烤布丁,要趁热吃才好吃哦~

★布丁建议用烤的方法,不建议用蒸。

★如果你消化能力比较好的话,南瓜皮也是可以吃的( ͡°ᴥ ͡° ʋ)~

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

🎃南瓜烤布丁相关分类

该菜谱发布于 2020-02-19 21:18:53
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🎃南瓜烤布丁的答疑

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