初春：韭菜盒子
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人做过这道菜
一生似水1680
用料
初春：韭菜盒子的做法
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自己家种的韭菜比较干，洗净晾干
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面粉先加入110克开水和面，再加入110克温水和好，静置30分钟以上。
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1.韭菜切碎，拌入适量香油和花椒油；
2.香肠和虾米切碎
3.蛋打好加点料酒去腥，加点凉开水，炒熟，打碎。
所有材料拌匀，加入适量盐、十三香、耗油。
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切小面团，大概可以切22个每个25克，多用点面粉防黏，把皮擀的越薄越好，包入1.5--2勺（不锈钢勺）馅料，压扁。
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用电饼铛，一次5个，选馅饼档，中间翻两次面就可以了。
小贴士
为了自己以后方便使用，特记录这个方子
醒面时间一定要够
醒面时间一定要够
