登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 油炸小鱼干

油炸小鱼干

1 人做过这道菜
收藏
姐是小厨的厨房  姐是小厨
疫情当前，全家都窝在乡下，家旁边有个鱼塘，陈先生闲来无事会去垂钓一番打发时间，于是就做了这道油炸小鱼干，收获全家老小的好评，让我忍不住记录下来。

用料  

鱼干 若干
鸡蛋 2个
面粉 适量
姜 几片
蒜 3瓣
料酒 适量
盐 适量
葱 1根
耗油 适量

油炸小鱼干的做法  

  1. 小鱼洗净后腌制入味，调面糊（鸡蛋+面粉+较少量水），面糊大概像摊鸡蛋饼那样吧，然后鱼干挂面糊入油锅小火慢炸一遍捞出。

    油炸小鱼干的做法 步骤1

  2. 这是小火慢炸一遍的样子

    油炸小鱼干的做法 步骤2

  3. 全部炸完后捞出再复炸一遍，这是复炸之后的样子。

    油炸小鱼干的做法 步骤3

  4. 这是炸老一点的样子。

    油炸小鱼干的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的油炸小鱼干

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-19 21:43:33
255 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者姐是小厨的其他菜谱

香菇笋丁肉丁馅饺子

香菇笋丁肉丁馅饺子

姐是小厨      1 做过

油炸小鱼干的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负