奶茶布丁
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人做过这道菜
kiki的主人
做法超简单
食材用量也可以稍稍随意
奶油量少 不用怕胖
食材用量也可以稍稍随意
奶油量少 不用怕胖
用料
奶茶布丁的做法
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淡奶油+牛奶+糖。吉利丁片对半剪开，冷水泡软。
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红茶叶用开水快速焯一遍（也可以省略这步）加入奶奶油糖混合液中。
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牛奶+淡奶油+糖+茶叶放入奶锅/砂锅，全程中小火加热，轻轻搅拌。不要煮沸！煮到糖全部融化，颜色呈奶茶色，奶茶味飘香。（这一步可以依据个人喜好，我喜欢茶味浓，就煮久一点，中途也可以自己试试味道）
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关火，放入软化好的吉利丁片迅速搅拌至完全融化，倒入自己想要的任意容器，放凉后，冰箱冷藏至凝固。（5小时左右）
小贴士
1、奶油稍微多一点牛奶稍微少一点可以吗？
：可以，看自己喜欢。对口感有影响。
2、红茶可以换绿茶或者别的茶吗？
：可以，味道就变成奶绿或者比如玫瑰花奶冻blabla
3、全程小火，不要煮沸！
：可以，看自己喜欢。对口感有影响。
2、红茶可以换绿茶或者别的茶吗？
：可以，味道就变成奶绿或者比如玫瑰花奶冻blabla
3、全程小火，不要煮沸！
