无工具板省事绿豆糕

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疫情期间没地方出门买绿豆糕,特想吃,自己改良了下,做出来竟然比外面买的还好吃,细腻!软糯!香甜!还有淡淡的桂花香!版本无需称重有图片的形态是最标准的

用料  

绿豆
黄油
桂花
能压模的盒子都行
炼乳

无工具板省事绿豆糕的做法  

  1. 绿豆泡水搓皮,我泡了12小时左右,搓皮搓到怀疑人生!建议买去皮绿豆!快!省事

    无工具板省事绿豆糕的做法 步骤1
  2. 上过隔水蒸,蒸完了压泥再过滤很给力!建议先用粉粹机把豆子打细再蒸!

    无工具板省事绿豆糕的做法 步骤2
  3. 这就是压泥

    无工具板省事绿豆糕的做法 步骤3
  4. 这个过滤!费力,还是先用粉碎机打的好!但是这个做出来真的很细腻

    无工具板省事绿豆糕的做法 步骤4
  5. 放黄油炒,小火,不粘锅,加入炼乳(炒好了尝味道,根据个人口味就不放克数了)炼乳尽量先多放点

    无工具板省事绿豆糕的做法 步骤5
  6. 工具还没到就先用这个手动压一下

    无工具板省事绿豆糕的做法 步骤6
  7. 成型了敲一下就下来了,压之前还是刷一下黄油好脱膜

    无工具板省事绿豆糕的做法 步骤7
  8. 撒上糖桂花淡淡的桂花香

    无工具板省事绿豆糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-02-19 21:58:41
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