黑芝麻糊不但味道佳,还有
美容养生保健的功效,最重要的是做法也超级简单,是在家抗疫不可缺少的美食哦!
这个食谱本来是儿子小时候缺铁性贫血儿科医生给推荐的,当时我们家每天都喝,连续喝了大概三个多月,不但儿子贫血好了,更意外的是爸爸的秃头顶长出了不少头发,对爸爸来说真是不小的惊喜呢!
黑芝麻糊可以乌发养发、润肠通便、健脑益智、养血安神、滋阴补肾、美容养颜、抗老防衰、补钙养肝、防癌抗癌,治疗缺铁性贫血,降低胆固醇等。如此简单又营养的美味还等什么?赶紧做起来吧!
小贴士
1、黑芝麻:具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥、填脑髓、乌须发”等功效,被视为滋补圣品。
①.补血作用
黑芝麻中富含铁质,常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血,有补血益气等作用。
②美容养颜
黑芝麻中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性,能减少自由基的产生,清除老化的代谢产物。因此吃黑芝麻能润泽皮肤。
③养发护发
黑芝麻能有效促进头发中黑色素的合成,使白发恢复黑色色泽,同时黑芝麻具有补肾功效,能缓解肾虚导致的脱发问题,减轻脱发症状。
④改善记忆力
黑芝麻不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸等)含量丰富,能促进大脑发育,提高智力、记忆力,特别适合经常用脑人群。
⑤补钙作用
黑芝麻的含钙量达0.8克/100克,远高于牛奶和鸡蛋,因此吃黑芝麻具有很好的补钙作用,可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等问题。
⑥提高免疫力
黑芝麻中氨基酸、维生素和矿物质特别丰富,这些营养素能促进身体代谢,提高身体免疫力。
⑦防止便秘
黑芝麻皮较粗糙,纤维素含量丰富,食用黑芝麻能促进排便,对防止便秘具有积极作用。
⑧降糖降胆固醇
黑芝麻能调节肝糖原和肌糖原水平,降低血糖浓度;黑芝麻富含不饱和脂肪酸有利于降低血液中胆固醇水平,预防动脉粥样硬化。
⑨减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
2、黑豆,属于滋补佳品,有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用。
①清热解毒
中医认为,黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。
②改善胃肠道
黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排出,改善便秘,而且还可以改善肠内菌群环境,起到整肠作用。
③降低胆固醇
黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用,能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。
④补血养肾
黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。而人的肾主精血,肾脏得到滋养,身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾,缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。
⑤美容护发
黑豆富含B族维生素及维生素E,是养颜美容所需的营养成分。此外,黑豆还含有丰富的泛酸,有乌发的功效。
⑥抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层:黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好。
3、黑米,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。
①补充营养
黑米颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1~3倍,还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分,因而黑米比普遍大米更具营养,是不可多得的滋补佳品。
②预防贫血
黑米中富含铁元素,食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果,现代研究也证实了这一点:黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
③补肾黑发
中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以用来有效治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种癌症。中医还认为黑发要补肾,肾好了头发自然乌黑有光泽。
④防癌抗癌
黑米中的蛋白质和氨基酸含量多,还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素,其中硒还具有抗癌、防癌的功效。
⑤延年益寿
黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。