外脆内糯的广式点心-扑撑
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人做过这道菜
第一缕晨光
广式点心博大精深，驰名中外，深得我心。其中扑撑因为它香脆的外皮和软糯的内在，口感丰富，一直都是我的最爱😍里面可甜可咸，灵活多变，怎么样都好吃😋
用料
外脆内糯的广式点心-扑撑的做法
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用适量清水把糯米粉拌匀至颗粒状，然后用手揉至光滑即可，不需要过分揉捏
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不粘锅下油（适当比平常炒菜多一点，因为糯米粉吸油），油温升高后，把面团下锅，用铲子把面团压薄，双面煎至金黄
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中间铺上白砂糖、事先炒香的芝麻和花生碎（可不加）（甜口味）或者事先炒好的肉糜（咸口味）
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把两边对折压紧
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切开即可享用美味😍😍😍
