如何制作韩包子

2 人做过这道菜
馅制作:肉沫、姜粒、料酒、淀粉、生抽、老抽、、盐、橄榄油、白胡椒粉、香油、白糖、鸡油.          敲黑板:用手chan 肉、边chan边分次数加入冷水,一般需要加4-5次冷水,圆子也好,馅也好,我都喜欢用手、要嫩加水chan是最最最重要的......剩下的揉面大家就自行解决了

用料  

生抽 2-3勺
料酒 1勺
老抽 1勺
鸡油 10克(可要)
白胡椒粉 少许
姜末 根据喜好
香油 10ml
葵花油 适量
适量
10克

如何制作韩包子的做法  

  1. 肉馅

    如何制作韩包子的做法 步骤1
  2. 如何制作韩包子的做法 步骤2
  3. 成型

    如何制作韩包子的做法 步骤3
  4. 出锅

    如何制作韩包子的做法 步骤4
  5. 爆浆

    如何制作韩包子的做法 步骤5
  6. 汤汁满满

    如何制作韩包子的做法 步骤6

小贴士

一次性不要加太多水,每次搅拌干一点,再加下一次,个人不喜欢馅里面+其它,根据各自喜好增减

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-19 22:54:40
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