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姜奶红糖年糕

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云淡风轻yzf的厨房  云淡风轻yzf
总以为红糖年糕不容易做，不敢轻易尝试。直到有一天办公室的同事偶然说了句，下厨房上的红糖年糕也不难做嘛，于是也想试试。做了几次觉得还不错，尤其喜欢那股淡淡的姜奶味，也不像外面卖的年糕那么甜腻，吃过的都赞不绝口😊😊

用料  

糯米粉 400克
红糖（赤砂糖） 130克
姜 25克
牛奶 约500克（两盒250亳升纯牛奶）
玉米油 20克
粘米粉 50克

姜奶红糖年糕的做法  

  1. 准备好材料：红糖（赤砂糖）、纯牛奶、姜片

    姜奶红糖年糕的做法 步骤1

  2. 将上述材料放入料理机搅拌

    姜奶红糖年糕的做法 步骤2

  3. 将搅拌好的液体倒入盆内，加入玉米油

    姜奶红糖年糕的做法 步骤3

  4. 称好备用的糯米粉

    姜奶红糖年糕的做法 步骤4

  5. 将糯米粉与姜汁牛奶红糖水一起搅拌

    姜奶红糖年糕的做法 步骤5

  6. 搅拌成均匀的糊状，如果觉得太干了可再加点清水（这个约加了10克）

    姜奶红糖年糕的做法 步骤6

  7. 然后将搅拌好的糊糊倒入一8寸不粘蛋糕模，模具底最好抹点油容易取出，还可根据喜好放点红枣点缀一下。

    姜奶红糖年糕的做法 步骤7

  8. 接着冷水放入蒸锅，大约蒸1小时

    姜奶红糖年糕的做法 步骤8

  9. 关火后撒点熟芝麻在面上，再盖上一会就大功告成了😊😊

    姜奶红糖年糕的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-02-19 22:57:44
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