高筋面粉 | 300克 |
开水 | 200克 |
红枣 | 60克 |
白糖 | 30克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 2个 |
1,开水化白糖,待水温热➕酵母~
2,面粉里面加鸡蛋,打散~
3,把1的水,混合2,和面~
4,红枣切碎,放进去一起混合~
是的糊状
5,倒入容器,刷一点点油~
发2倍大,蒸35分钟,闷10分钟
蒸锅水差不多烧开,关火,我这是冬天,发1个小时差不多2倍大~
发面的时候,一定要准备一个大碗,
不然会溢出来……
本来有一个装饰❤️
结果满出来,只好换更大的碗😭