红豆丹麦酥饼

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无论早餐下午茶都适合的酥软甜点

用料  

酵母粉 5克
低粉 150克
奶粉 10克
黄油 20克
细砂糖 30克
蜜豆 50克
140克
蛋液 40-50克
高精面粉 380克
4克
片状黄油 120克

红豆丹麦酥饼的做法  

  1. 按照常规开酥面团方法做好面团

  2. 冷冻15分钟后,擀成60厘米场,20厘米立宽。铺蜜豆后,折叠。再整理成15厘米唱,12厘米宽。切成20份。

  3. 发酵至2倍大

  4. 刷蛋液,200度5分钟,170度12分钟

 

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该菜谱发布于 2020-02-19 23:16:19
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