肉包

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本人菜谱都是学习各位老师后自己一步一步做出来拍照留存,以防忘记做法。不喜勿喷

用料  

面粉250
酵母3
水适量
糖10

肉包的做法  

  1. 面粉加糖10克,温水兑酵母搅匀,慢慢进去搅拌成这样,静等几分钟

    肉包的做法 步骤1
  2. 大概手揉了十分钟,在案板上揉,然后放进去盆里封上保鲜膜。烤箱发酵模式,35度,60分钟,旁边放一碗热水

    肉包的做法 步骤2
  3. 发酵期间做肉馅

    肉包的做法 步骤3
  4. 发酵好放大的样子,拿出来继续揉出气

    肉包的做法 步骤4
  5. 揉长条,切了14坨小的,扞出皮,边缘薄中间厚,用湿纱布盖住,然后开始包包子,包好后放锅里醒15分钟!然后开大火烧开蒸15分钟,关火等五分钟才能接盖,就完成了包子

    肉包的做法 步骤5
  6. 出锅,白,不酸,味道不错,给自己点赞

    肉包的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-02-19 23:28:21
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肉包的答疑

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