二月二彩色棋子

快到二月二了，棋子又该做起来了吧。每年我都用这个方子做棋子，很简单的，棋子的形状可以自己发挥，有模具的就用模具压出来，没有，就切成菱形◇。我们小时候吃的棋子都是炒的，现在都用烤的，如果没有烤箱，也还是可以炒着吃，小时候的味道。用普通面粉也可以，低筋更好，这个方子水分很少，面很硬，但是烤出来特别酥脆。我用的压面机，如果用擀面杖就多擀几次，薄点烤出来更酥脆。
我用了方子双倍的量，分别加了可可粉和大麦苗粉，也可换成抹茶粉。