原创～“菜心杂蔬花卷”（一次发酵简易版）

准备材料：
1.菜心一把洗干净；
2.鸡蛋两个磕入碗内；
3.胡萝卜切小丁；
4.洋葱切末；
5.纯牛奶半瓶；

菜心洗干净放入烧开水的锅内，加入约一克的食用小苏打煮两开，捞出来，用凉水冲一遍，榨干水分；

切粹；

放入料理机内加入100克牛奶，打成浆；

倒入盆内约240～250克；

加入两个鸡蛋，10克玉米植物油，10克水，20克白糖，4克盐；

加入590克面粉（预留10克面粉，看干湿程度，需要加的时候再加，不需要就不用加），5克酵母（夏天只要4克就可以了）

用筷子搅拌均匀，盖上盖子，醒约5分钟；

揉成光滑的面团，平分两份，分两次完成；

先取其中的一份，用擀面棍压成长方形，厚约0.8毫米；

1.在面皮上倒入适量的玉米植物油，用刷子刷均匀；
2.撒入适量的盐和胡椒粉；
3.撒入胡萝卜碎丁；
4.撒入葱花；
5.撒入适量的黑芝麻，白芝麻；
6.用手压平；

像叠被子一样叠起来；

切成宽约“2～2.5厘米”的长条状，盖上保鲜膜，“醒约5分钟”；

上下“两片”叠在一起，用筷子从中间压一道线，双手拉长，开始卷；

仔细看视频；

1.一个个卷好放入锅内；
2.锅底下注水，（夏天用凉水，冬天用开水）
3.盖上锅盖，静待发酵约半小时左右，增大约1.5倍后；
4.中大火开始蒸，水开后再蒸约10~12分钟，焖约5分钟出锅；

出锅啦！😂

一款拥有蔬菜（胡萝卜，绿菜心，葱花），牛奶，鸡蛋，黑白芝麻，椒盐，咸甜于一体，营养全面，好看又好吃滴花卷👍软到没朋友👆😄

再来张靓图，让你看了舍不得下嘴，口水直流到无法抵挡✌🤣