绿豆芽炒面筋（怀旧天津菜）
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人做过这道菜
粉爱忘忧君
这是一道非常简单的天津老味家常菜，老天津卫70岁左右的人都差不多吃过非常的怀旧…是家里爷爷奶奶年代的味道……
用料
绿豆芽炒面筋（怀旧天津菜）的做法
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绿豆芽洗净，挑出绿豆皮浸泡半小时以上。炸面筋切成和绿豆芽差不多长度的丝，韭菜洗净泡半小时也切成绿豆芽长度的段。葱、酸切碎备用
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油热下葱、蒜碎炒香，然后放豆芽，炒到微微出汤加入面筋、盐、鸡精翻炒均匀加入韭菜继续翻炒，等韭菜也炒软就可以关火加点香油，翻版均匀就可以出锅，上菜。
小贴士
如果你很闲可以试着摘掉豆芽的两头，变成掐菜味道会更好呦！
