富得流油肉包子馅

2 人做过这道菜
疫情期间,买不到各式早餐,好不容易抢到的五花肉,当然要做个肉包子778

用料  

五花肉 150 克
2.5 克
老抽 5 克
生抽 10 克
麻油 7.5 克
十三香 0.5 克
小葱 适量
75 克

富得流油肉包子馅的做法  

  1. 150克五花肉切麻将牌大小块,用小美的“三5”清洗法肥肉肉洗个🛁,粉嫩嫩的拿出来冷冻2小时

    富得流油肉包子馅的做法 步骤1
  2. 2小时后,检查肉是否冻硬,没硬就继续,把冻硬的五花肉放进小美主锅,用小美的涡轮加速Turbo键2秒打3次,如果你想要更碎,可以多打几次

    富得流油肉包子馅的做法 步骤2
  3. 除水和葱外的所有材料放到打碎好的肉肉里,到的不均匀,别怕,往后👀

    富得流油肉包子馅的做法 步骤3
  4. 2分钟,反转3速开始搅拌,这时候开始加水,水要分三次加入,在最后30秒放入小葱

    富得流油肉包子馅的做法 步骤4
  5. 好啦,我们的肉馅就这样拌好啦,出锅装碗😋

    富得流油肉包子馅的做法 步骤5
  6. 放冰箱冷冻半小时,这样包肉包的时候更好包,馅不会乱跑

    富得流油肉包子馅的做法 步骤6
  7. 圆圆的肉包手法不到位,见谅见谅!柳叶包自认为包得还是不错的,哈哈哈

    富得流油肉包子馅的做法 步骤7
  8. 把肉包放入小美蒸锅,再放入烤箱,开启发酵功能,35度,大概30-40分钟就好

    富得流油肉包子馅的做法 步骤8
  9. 发酵完,小美主锅放800克热水,蒸锅架在主锅上,设置25-30分钟即可,这个时候你就去玩吧,时间一到,它会叫你回去吃,不需要担心水烧干

    富得流油肉包子馅的做法 步骤9
  10. 出锅啦,是不是“富”得流油,哈哈哈

    富得流油肉包子馅的做法 步骤10
  11. 跟外面的肉包有差吗?!我们自己做的更干净卫生,吃得更放心😋

    富得流油肉包子馅的做法 步骤11
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    富得流油肉包子馅的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

富得流油肉包子馅相关分类

该菜谱发布于 2020-02-20 00:57:18
918 收藏


富得流油肉包子馅的答疑

  • 下厨房用户_l02jb  2020-03-18  
    2
    多少面粉呀,做多少个啊
    作者回复 2020-03-18  
    我用了250克面粉,刚刚好,多少个就看你包的大小了呢
  • 康乃馨_9yoa  2020-04-25  
    0
    我感觉那么冷的馅,包进去了,包子二发,发不出来了吧!
    作者回复 2020-04-25  
    不会啊,后面再冷冻一下是为了包的时候方便,你要是觉得会发不起来,你不冻也可以的,随自己哈
  • 热血青年911  2020-04-20  
    0
    3个5是啥?我在小美上没看到啊
    作者回复 2020-04-20  
    5分钟,温度50,速度5

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