川贝金桔柠檬酱

金桔买来，先清洗一波！
然后用盐搓洗之后泡2小时
因为买是是融安的金桔，不瑟口，不辣口，甜度特别高，所以没有焯水。。
如果是普通金桔，或者辣口的金桔，要用开水焯水一遍哦。。。在完整的时候焯水！

因为这次买的金桔个头很大，所以一个分为6瓣。。当然，嫌麻烦也可以一分为二，不怕麻烦的可以一分为N。。。。。里面的籽不要丢哦！

金桔和冰糖一起，然后加水，就可以开火煮啦！

这个时候可以去挤柠檬汁了。。我用的是孩子小时候做辅食的工具，各种好用啊！！！！

柠檬一个，一半切片之后挤汁，一半完全挤汁

放入柠檬汁，柠檬片一起熬

这个状态就差不多好了

关火，用干净的无油的厨具弄一点点糖出来，用手试试，能拉丝出来就好了。。。

瓶子洗干净之后，烤箱180度烤10分钟消毒烘干。。。然后装瓶。。凉凉了放入冰箱。。。