炸油饼(咸味)

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关家里快1个月了,各种面食倒腾一遍,终于起油锅开炸~
上小学的时候每天上午第二节下课后是个大课间,学校安排的有课间操,还有给孩子们的加餐,有小蛋糕,炸油饼,方便面,别的不提,我一直对炸油饼念念不忘,然而除了学校,我再也没吃到过那个口味的炸油饼,这个特殊的时期,做一个炸油饼怀念一下吧!

用料  

面粉 150
酵母 3
盐 半勺
温水 适量
玉米面粉 50
花椒粉 适量

炸油饼(咸味)的做法  

  1. 所有材料加一起和成柔软的面团,不需要过度揉面,放温暖处发酵

  2. 面团发好之后分成小团子,每个小团子用擀面杖擀成厚饼,中间用刀尖划两道

  3. 油加热到8成热左右,下锅开炸

 
该菜谱发布于 2020-02-20 07:37:13
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