萝卜丝饼
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人做过这道菜
吱吱知不知
疫情影响出不去，变着法的吃家里的萝卜。我本身不喜欢吃萝卜，但是这样做出来吃不出萝卜的味道，建议大家也可以试一试
用料
萝卜丝饼的做法
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第一步是萝卜擦丝儿，撒一点盐让萝卜把水浸出来，大概15-20分钟，就可以把萝卜攥干了；
第二步如上图，我切的是大葱，切成葱花的样子，跟攥干水的萝卜放在一起，放入虾皮儿，打两个鸡蛋，最后放入适量面粉（最后状态不要很稀，筷子可以夹起来不掉为准）
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锅内放油大概7成热的时候，可以放入，同时拿筷子往两边拨一拨，让面饼尽可能大跟平。先小火两面煎透，想卖相好一点就稍微调大火，可以出现金黄脆的效果
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成品
小贴士
让萝卜出水时候放的盐如果比较多，后面放面粉的时候就不用放盐了。同理，前面盐少了后面需要多放一些，根据个人口味调整
