三椒打卤排骨面

Name: 三椒打卤排骨面
Ingredients: 藤椒; 刀削面; 排骨; 卤水; 红辣椒; 青辣椒; 干辣椒; 植物油

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肥肥鱼

喜欢吃面的四川人，怎能不做得一手好面~卤好的排骨回锅炒后，更加浓郁的香味被封锁在辣味里，再浇上一些卤汁，一顿个人大餐就做好了~

用料

藤椒
刀削面
排骨
卤水
红辣椒
青辣椒
干辣椒
植物油

三椒打卤排骨面的做法

排骨下卤水卤好待用
各种辣椒切段，干煸好备用
下油，七成热加入藤椒，待香味出来加入排骨翻炒
加入辣椒翻炒，起锅~
煮好刀削面，捞出备用，生菜摆好~排骨撒上开吃。

小贴士

因为排骨已经口味重，所以面条和生菜什么都不加。
吃起来面条有最朴实的味道，生菜是清甜的，再吃口排骨，味觉很舒适。

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该菜谱发布于 2012-05-17 20:54:39

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