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饼
鸡蛋饼
鸡蛋饼
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唯一_nj1d
家有挑食的宝宝,总要变花样给她准备吃的。这个鸡蛋饼比较简单,把原材料搅拌均匀就可以煎了。可以放糖也可以放盐,封面图放糖并加少许胡萝卜丁,做了几次都是随意的没有称量,今天就想把过程记录下来。葱花是平时买多了洗干净晾干水分切段冷冻起来,随时可以拿出来用。
用料
面粉
100克
盐
少许
鸡蛋
一个
水
150克
葱花
15克
花生油
少许
鸡蛋饼的做法
把面粉,盐、花生油、鸡蛋称好
加水搅拌成糊状,拿起蛋抽成流线型
冷锅不用油(不沾锅)
拿起锅晃均匀
中小火煎至表面起大泡成型,并能像视频这样晃动就可以翻面
煎成两面微焦会有点脆
起锅
小贴士
注意一定要冷锅,热锅下面糊会马上凝固,无法晃动,煎到第二个时可以用冷水冲洗一下锅降温,也不需要放油煎
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该菜谱发布于 2020-02-20 09:09:48
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