自制腌莴笋
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人做过这道菜
YAMAyama
抗疫期间 家里蹲就是对社会最大的贡献💪
早晨起床 拉开窗帘 阳光正好
走进厨房 看到一根莴苣
好了 今天就盘它了
早晨起床 拉开窗帘 阳光正好
走进厨房 看到一根莴苣
好了 今天就盘它了
用料
自制腌莴笋的做法
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莴笋切条 加盐抓匀 静置两三个小时 等待出水 然后把水倒了（忘拍照了 自己脑补）🙃
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拿出去把水晒干（条件有限 我铺了餐巾纸 挺不错的还吸水）/也可以把莴笋包起来 拿个重物压出水分 时间自己掌握🙃
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继续晒 我晒了一个多小时吧 因为我量少hh
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然后把准备好的醋、生抽、生姜倒进锅子里再加点水 煮五分钟 放凉备用
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把莴笋收起来放进乐扣乐扣 ，把蒜、小米椒、冰糖铺在上面、再把刚刚煮的汁水浇上去（如图）
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盖上盖子放进冰箱，然后就可以想吃就吃了，清爽美味又简单😛重点是爸妈很开心😃
