家常易操作小油条

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用料  

面粉 300克
鸡蛋 1个
酵母 5克
5克
小苏打 3克
花生油 20ml

家常易操作小油条的做法  

  1. 所有材料(除了花生油)放入盆中,用160毫升温水和面

    家常易操作小油条的做法 步骤1
  2. 先搅拌成絮状,倒入花生油,活成面团,表面抹油,放入塑料袋放冰箱醒发,第二天早上拿出直接做。

    家常易操作小油条的做法 步骤2
  3. 面团直接撤长条擀成薄片,切小宽条。

    家常易操作小油条的做法 步骤3
  4. 隔一个表面抹点水,两条摞起来,用筷子从中间按压。

    家常易操作小油条的做法 步骤4
  5. 油烧热,冒小细泡就可以下锅了。

    家常易操作小油条的做法 步骤5
  6. 炸两面金黄就可以出锅了。

    家常易操作小油条的做法 步骤6

小贴士

面很软并且粘,撒点面粉更易操作不粘手,更容易成型。
锅小的话,可以把长条切两半,做小胖油条。

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该菜谱发布于 2020-02-20 10:05:42
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