生酮巧克力千层
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人做过这道菜
prrr
浓郁巧克力味道
用料
| 千层皮 | |
| 油（椰子油黄油都可以，黄油最优） | 20克（不想热量太高） |
| 鸡蛋 | 4个（不必分蛋黄蛋清） |
| 奶油 | 100克 |
| 可可粉 | 多半勺10g左右 |
| 洋车前子壳 | 5g左右 |
| 椰子粉 | 10g左右 |
| 拌匀根据面糊程度自调干稀 | 偏稀状 |
| 冷却烙饼 | |
| 巧克力奶油如下 | |
| 1、100%巧克力4块 约56g加牛奶融化巧克力糊 2、加5倍左右的奶油280ml 3、糖2.5勺约10g左右拌匀放冰箱 | 用量自己调整，奶油为巧克力糊的五倍。 克 |
| 打发奶油 | 一层皮一层奶油 |
生酮巧克力千层的做法
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巧克力 用70%的会甜一些
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盛粉的勺子
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代糖
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好吃
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咬一口
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奶油打发看个人喜好
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饼皮着急了有点黑了
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是的没错 我还做了原味千层 草莓千层 榴莲千层 榴芒千层（后两个是给家人吃的）。 其他口味的用量几乎不变 把配方里巧克力可可粉对量变成奶油就好了。
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饼皮一点点烙 耐心。
这次的饼皮里没放巧克力 直接可可粉就好 我觉得更好一些 否则太容易坏，改了配方。
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打发好的奶油
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成品 这次是笨鸡蛋 鸡蛋黄太黄了 导致皮的颜色有点不对
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美味
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美味
小贴士
特别说明 烙千层皮的时候 不能着急 用大火背面会黑。不美观。但是口味其实都挺好的。
用小火一点点来的 烙出来的比较完美。
用小火一点点来的 烙出来的比较完美。
