酸辣宽粉之太容易上瘾了
9.4
综合评分
25
人做过这道菜
木木木木木心
快跟我一起给自己的胃一次满满的酸辣信号吧~
用料
| 宽粉 | 一小包（也可买干的宽粉，隔夜泡） |
| 小香葱 | 三四根 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 黑/白芝麻 | 一小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老陈醋 | 2汤匙 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 小米椒 | 三根个 |
| 配菜 | 小青菜，豆芽 |
| 花生米 | 适量 |
| 香菜 | 三四根 |
酸辣宽粉之太容易上瘾了的做法
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蒜瓣用刀拍碎，切葱花、小米椒，放入黑芝麻，干辣椒面，如图。
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烧油，待油熟后倒入碗里。
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再碗里继续加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺老陈醋，半勺糖，半勺盐。
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将煮好的宽粉和配菜放入凉水过水。
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将过水的宽粉放入调好的料汁中，搅拌。
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向碗里加入适量沸水，也可不加水干拌着吃。
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此宽粉是买的那种干宽粉隔夜泡的效果图，这是不加沸水干拌吃的图，也是非常的好吃。
快动手做起来吧～
小贴士
如果买那种干宽粉的话，一定要隔夜泡，煮好后过一过凉水。
