大黄米糕(妈妈的味道)

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女儿很喜欢吃大黄米糕,我是综合了我妈妈和婆婆的做法。

可以加蜜枣。

我不太会做面食,所以这个食谱写的很笼统。

用料  

大黄米 适量
大米 适量
面粉 适量
酵母 适量
温水 适量
白糖 适量

大黄米糕(妈妈的味道)的做法  

  1. 面粉加酵母,温水,发好面。

  2. 大黄米:大米按5:1的比例,淘洗干净,电饭锅按煮饭键。煮熟后,加白糖搅拌均匀,放凉。

  3. 其他步骤和包包子一样。

  4. 二次发酵。冷水锅,开锅后15--20分钟。焖五分钟,出锅。

 

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该菜谱发布于 2020-02-20 11:22:10
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