山药木耳炖鸡

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因为春天肝阳上亢,很多人春天都会出现一些脾虚的情况,而山药是补脾的最好的选择。白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助,山药更是养肺的好东西。山药有调理肺虚咳嗽的功效,经常咳嗽或者吸烟很厉害的人士,平时多吃一些山药。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用 这道鸡汤,山药可以补脾调理肺虚,黑木耳可以清理消化道、清胃涤肠,而土鸡可以抗感冒,真是一道营养丰富保健养生的美味的鸡汤,特适合春季乍暖还寒流感高发时食用。

用料  

土鸡 500克
木耳 20克
山药 400克
适量
5克
枸杞 2克
料酒 5克
桂圆 4颗

山药木耳炖鸡的做法  

  1. 主料:土鸡、山药、干木耳 辅料:盐、姜、料酒、枸杞、桂圆

    山药木耳炖鸡的做法 步骤1
  2. 把干木耳用温水泡发,洗净去蒂

    山药木耳炖鸡的做法 步骤2
  3. 土鸡收拾干净切块,姜切片

    山药木耳炖鸡的做法 步骤3
  4. 枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗

    山药木耳炖鸡的做法 步骤4
  5. 煲里加凉水,下鸡块大火烧开,撇去血末

    山药木耳炖鸡的做法 步骤5
  6. 下料酒

    山药木耳炖鸡的做法 步骤6
  7. 姜片桂圆

    山药木耳炖鸡的做法 步骤7
  8. 转小火炖50分钟

    山药木耳炖鸡的做法 步骤8
  9. 山药洗净去皮切块

    山药木耳炖鸡的做法 步骤9
  10. 加山药

    山药木耳炖鸡的做法 步骤10
  11. 加木耳,大火烧开,转小火炖20分钟

    山药木耳炖鸡的做法 步骤11
  12. 加枸杞、盐

    山药木耳炖鸡的做法 步骤12
  13. 再炖3分钟即可

    山药木耳炖鸡的做法 步骤13

小贴士

炖鸡汤最好用土鸡,小火慢炖,水得加足够 不加过多的香料,原汁原味最鲜美 炖的时间以鸡的重量来确定时间

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-20 11:39:39
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山药木耳炖鸡的答疑

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