将蟹味菇洗净后下锅翻炒至略熟,加少量盐,起锅备用
将玉米淀粉加入少量清水拌匀
将鸡蛋打散后加入黑胡椒粉、盐、葱花后加入蟹味菇、淀粉水
锅内入油,烧热,将混合蛋液入锅,等底部略凝固再画圈炒散
蛋液凝固了就出锅,以免变老🥚
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