牛蛙切块，洗净沥干，料酒白胡椒盐，腌一会儿。热油里面放花椒生姜，黄以后捞出。
蒜片，生红辣椒，泡椒小米椒，下锅
加豆瓣酱炒，炒香
把码好的牛蛙倒入，抄
加糖提鲜
加入提前炸好的土豆或者生莴笋杆。
烧一会儿后，放入提前准备好的泡椒泡生姜。
最后加入芹菜杆。起锅！
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