姜洗干净切成小段,蒜剥皮拍扁剁成碎
一勺蜂蜜加一些温水放入碗中搅匀,待会下锅的时候用
鸡翅洗干净,正反面各划两道口子,放入姜段、蒜末、生抽、盐(先不放蜂蜜),腌制2-3小时(看个人方便)
为防止鸡翅需要煎很久才熟透,我先将鸡翅连带腌制酱料放进微波炉中高火一分钟
加些许油铺满锅底,热锅后调小火,将鸡翅上的姜蒜都去掉,放入锅中,小火煎至两面金黄,可以多翻翻面
倒入腌制的酱汁(不要姜蒜),把蜂蜜水也倒进去,小火炖5分钟左右,中间要时不时翻一下
收汁后可以盖上盖子再焖一会儿
搞定!非常入味~