油炸素丸子

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疫情期间,宅在家里,有一天,发现冰箱里有胡萝卜,金针菇,油菜等为数不多一点,就想起把它们组合起来炸丸子!

特别简单,唯一的难点在于把它弄成圆形不太容易,这里需要提醒的是,不要放水,不要放水,因为菜也会出水!

用料  

胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
3克
面粉 酌情
大葱 1根
十三香 2勺
金针菇 1把
油菜 1棵

油炸素丸子的做法  

  1. 胡萝卜,金针菇,油菜切碎备用,切点葱碎,准备好面粉,一个鸡蛋!

    油炸素丸子的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,金针菇,油菜,葱碎放入碗中,打入鸡蛋,放面粉适量,放十三香(一定要放,味道的关键),盐,搅拌均匀!

    油炸素丸子的做法 步骤2
  3. 直到手可以挤出圆形丸状就可以了!
    冷锅热油,文火炸至金黄!

    油炸素丸子的做法 步骤3
  4. 成品!

    油炸素丸子的做法 步骤4

小贴士

一定要放十三香,味道特别正!
面粉酌情放,直到可以挤出圆形丸状!
 
该菜谱发布于 2020-02-20 13:45:38
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