营养又不胖的奶香三鲜卷|现阶段最需要的早餐啊啊啊

食材大集合~韭菜我用的比较少，我个人的肠胃对韭菜不耐受，主要是提鲜了，喜欢的盆友可以多放一些哈。鸡蛋我用的柴鸡蛋，比较小用了四个，普通鸡蛋的话2-3个都可以。还有口感香浓醇厚，营养无负担的伊利新西兰进口脱脂奶粉呦～

低筋面粉加伊利脱脂奶粉和一小撮盐混合均匀后，加水调成比较稀的面糊，要稍微稀一点哈~

最后加入食用油调和，搅匀后会有一层细密的油花在表面。放在一旁静置15-20分钟。

静置面糊的时间用来做馅料。香菇和韭菜切碎，韭菜正常量应该是香菇的两倍左右。

3克伊利脱脂奶粉加一大勺温水调匀，倒入鸡蛋，一起打散，这一步可以让鸡蛋充满奶香切更加细嫩。

锅中放适量油，低温的时候就倒入鸡蛋，不停滑散它，这样滑出来的鸡蛋更嫩也更细碎，不用再另外切一遍了。成型后快速盛出。

再放少量油，微呛一下香菇和虾皮，关火，用余温把韭菜一起拌匀翻熟。

鸡蛋加在一起，放少量糖，五香粉，盐，香油调味即可，是很鲜很鲜的内馅~

面糊也静置的ok了，用平底锅，我的这个是个小锅，直径15cm，做出来小巧好看些，家里的平底不粘锅也一样用哈。锅中不放油，小火微微加热后倒入适量面糊，转锅，均匀的一层，继续小火直到鼓起大泡泡来，马上坐冷水盆或者很湿的布上的降温。

饼皮不用翻面，待锅不热了，在饼皮上铺上馅料。

像这样卷，小心的卷~

卷好啦~胖胖的三鲜卷卷，吹弹可破的外皮，薄到可以透出里面的馅料呢~

最后，伊利进口脱脂奶粉冲两杯，快得很，早餐齐活儿，美好的一天要开始啦~

出于热量的考虑，我这次用的是绿色包装的伊利进口脱脂奶粉，还有蓝包装的同款全脂奶粉可以选择哈~满足全家人不同需求，呵护全家健康哦～