烤箱版香辣牛肉干
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人做过这道菜
星晴826
在内蒙草原上吃过一次正宗的内蒙古现烤牛肉干，特别好吃，回味无穷，回来后在商场也买过几次牛肉干，都没有内蒙的好吃，今天自己试着做一次烤牛肉，虽然比不上内蒙正宗牛肉干的味道，但自己做的还是非常好吃！
用料
| 牛肉 | 500克左右（第一次做，没敢做太多） |
| 孜然粒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 3～4片 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 香叶 | 3～4片 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 洋葱 | 小半个 |
烤箱版香辣牛肉干的做法
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牛肉泡水3~4个小时泡出血水，然后切大一点的长条
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调味料
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芝麻
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香叶
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白胡椒
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料酒
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生抽
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蚝油
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放入洋葱块及以上调味料拌匀放入冰箱腌制一晚上
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第二天取出炒牛肉，这是炒好后锅里剩下的汤汁
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第二天早上取出连带汤水一起放入锅中炒熟，可以少放点油炒，因为有汤汁，熟了就关火取出摆入烤盘中
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烤箱180度预热三分钟放入摆好的牛肉，上面在撒点芝麻，五香粉，孜然粉，180度烤30分钟
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烤好了
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烤好了，不是特别的硬和干，味道特别棒！比买的还好吃😋
小贴士
腌制牛肉时我放入的调味料种类很多，冰箱浸泡一晚入味特别好！
