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糖醋白菜初级版

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南方厨席的厨房  南方厨席
过完年，大鱼大肉吃得有点腻，来炒个糖醋白菜，初级版，有不正确的地方，欢迎批评指正。

用料  

醋 2勺
糖 半勺
生抽 1勺
白菜 1颗
干辣椒 几个
花椒 几粒

糖醋白菜初级版的做法  

  1. 白菜洗净，沥干水分装篮，白菜梗和白菜叶分开装。

    糖醋白菜初级版的做法 步骤1

  2. 热锅烧油，待油温6成热时，放入蒜，辣椒，花椒，炒出香味。

    糖醋白菜初级版的做法 步骤2

  3. 放入白菜梗，翻炒几下，放入白菜叶。

    糖醋白菜初级版的做法 步骤3

  4. 待白菜叶有变软，放入醋，酱油，白糖。

    糖醋白菜初级版的做法 步骤4

  5. 继续翻炒，直至白菜炒熟。

    糖醋白菜初级版的做法 步骤5

  6. 关火装盘。

    糖醋白菜初级版的做法 步骤6

小贴士

技术总结：油温不能太高，容易把白菜叶炒黑。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的糖醋白菜初级版

 

糖醋白菜初级版相关分类

家常菜 糖醋 酸甜
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该菜谱发布于 2020-02-20 14:12:21
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