电饭锅蛋糕

先准备好要用的物料。（ps：蛋清分离的那一步有两种方法：第一简单粗暴：可以直接用手把蛋黄拿出。第二种方法是：用一个空的矿泉水瓶，直接对着蛋黄一吸，就可以自动分离了）

5个蛋清加30克白糖分3次加入打到中途挤两片柠檬汁下去至温性发泡，如图有个小尖尖即可（如果没有打蛋器可以用其它打发器代替，但是手会比较累，应该会想哭吧，哈哈哈）加新鲜的柠檬汁 作品出来之后会有一股果香味，就很棒！

鸡蛋黄加50克白糖 分3次加入搅拌均匀之后加入100克纯牛奶和25克食用油  （建议是用没有味道的油）再用过滤筛把低筋面粉筛进去，搅拌至如图即可。

把打发好的蛋白分三次加入蛋黄内搅拌，搅拌方式：由下往上翻匀搅拌均匀（尽量不打圈搅拌了）

搅拌如图之后就很棒啦！慢慢的，多一点耐心，马上就到最后一步啦！

电饭锅刷一层油：锅底和锅壁  （可以提前在没刷油之前先按煮饭键，预热锅体）

搅拌均匀后就是如图的样子啦！由上向下的倒入已经抹了油的电饭锅中，在平面的地方可以抖动两下，让蛋糕尽量没有气泡即可！

最后可以撒上葡萄干或者蓝莓干（可加可不加），按下煮饭键或者蛋糕键（有的多功能电饭锅里就有蛋糕功能）即可，静待出锅~

成功啦！香喷喷的扑鼻而来，赶紧用盘子装出来吧~

趁热吃~

松软，淡香，好吃，不上火😋