家庭版卤蛋

7.1 综合评分
26 人做过这道菜
大人小孩都爱吃的卤蛋(*^ω^*)
     接下来我们开始吧!

用料  

鸡蛋 10个
老抽 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
味达美 1勺
佐料:
鸡精 少许
十三香 少许
花椒 7粒
葱姜蒜 少许若干
少许
桂皮 小半块
香叶 1片

家庭版卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净,加入清水莫过鸡蛋,水开煮10分钟

    家庭版卤蛋的做法 步骤1
  2. 煮好后(记得过凉水哦)剥皮改花刀(其实也就是划两刀)

    家庭版卤蛋的做法 步骤2
  3. 热锅倒油,加入以上那些佐料炒香(吃辣椒的可以添些辣椒💡因为我家娃不吃辣,所以~)

    家庭版卤蛋的做法 步骤3
  4. 炒香后倒入剥了皮的蛋,然后倒入老抽上色

    家庭版卤蛋的做法 步骤4
  5. 再加入生抽,味达美,耗油,翻炒均匀然后倒入适量清水

    家庭版卤蛋的做法 步骤5
  6. 大火煮开,收汁即可

    家庭版卤蛋的做法 步骤6
  7. 煮好后是这个样子的(笑口常开)🎉

    家庭版卤蛋的做法 步骤7

小贴士

你们做的怎么样呢?

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

全部26个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-20 14:32:45
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家庭版卤蛋的答疑

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