豌豆黄凉粉，云南人必吃的传统小吃，人人都可Get的小技能，分分钟搞定
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人做过这道菜
可可馨的妈咪
云南的集市上到处可见豌豆黄凉粉摊子，价廉物美，大家赶集赶累了，围坐在小桌子边，一人一碗，俯下身子吃的吸溜吸溜，没地儿坐的也不嫌弃，索性站在摊子旁手里端着吃，丝毫影响不了人们享用美食的心情。都说爱生活的人容易被人爱，那么一起来做一碗豌豆黄凉粉吧～学会了，今年夏天可以用它来消暑～
用料
| 云南豌豆粉 | 1袋420克 |
| 水 | 2000克 |
| 自配料汁 | 1小碗 |
豌豆黄凉粉，云南人必吃的传统小吃，人人都可Get的小技能，分分钟搞定的做法
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淘宝选用云南豌豆粉。专做黄凉粉。一袋420克。
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一袋420克兑1000克的冷水，化粉搅匀，再用1000克水烧开以后，把浆糊倒进去搅拌，小火顺时针搅动，连续20分钟左右出锅静置放凉。
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刀上蘸一点凉水切条，这样不容易粘。撒上黄瓜丝，也可以加胡萝卜丝。
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也可以根据个人喜好切丁。
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料汁：醋+生抽、蒜水、油泼辣子、盐，葱花、鸡精、香菜
可根据个人口味添加。比如青红椒，韭菜花之类的～
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你一定会爱上这碗云南特色黄凉粉。不出门旅游，你也能吃到地方特色的小食喽！😄
