黄瓜切丝、葱切段、青红辣椒切丝，装碗（用作配料），里脊肉用厨房纸擦干，切丝，加入1勺料酒、1勺淀粉、1勺食用油，抓匀腌30分钟
起锅烧油，放肉丝炒至变色（约2分钟），盛出备用
锅底留油，倒入1勺生抽、2勺甜面酱、2勺白糖、水淀粉（水：淀粉➖4:1），捣匀，酱汁浓稠后倒入肉丝，炒匀出锅
干豆皮切成适量大小（如图可以包住肉丝、配料），锅中水沸后放入豆皮煮1分钟，装入碗中
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雅雅童鞋
