爽口萝卜（小美版）
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人做过这道菜
甯然美厨
70后的我们，从小都是吃着酱萝卜、酱黄瓜等等各种酱菜长大的，那个年代没有什么好吃的，唯有酱菜每天陪伴着我们，现在看起来虽不起眼，但永恒经典……
用料
爽口萝卜（小美版）的做法
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1.准备好红心萝卜，切成薄片。
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2.主锅内倒入醋、六月鲜和冰糖，以5分/100℃/速度小勺熬煮，可加入一些柠檬汁。
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3.再加入切好片的红心萝卜，以18分钟/70℃/反转速度小勺烹煮。
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4.把主锅里烹煮好的所有食材全部倒入大碗内，可放入冰箱晾凉，然后捞出萝卜摆盘享用，其余萝卜与酱汁放入冰箱冷藏。
小贴士
同样的方子还可以做其它食材，比如黄瓜、胡萝卜、螺丝菜与大头菜等等，喜欢辣味的朋友，可以在熬煮的时候放一些干辣椒和花椒，这样味道更浓香。
